ibuku blog
2019.08.19
盂蘭盆会(うらぼんえ)
こんにちは。
宮島から一番近い温泉郷~宮浜温泉~
宮島離れの宿IBUKUのブログをご覧いただきありがとうございます。
盂蘭盆会(うらぼんえ)とは、いわゆるお盆のことです。
地域によって違いはありますが7月~8月にかけて行われる仏教行事です。
こちらはその名前を冠して、このお盆休みの際にご提供させていただいた一皿です。
姫栄螺や鮎、沢蟹など目にも美味しい一品です。
こちらもこの時期だけの花おくら。
オクラの香りと粘りがあり、野菜らしい濃密な甘さが特徴です。
瀬戸内・広島の旬の食材と、
一期一会のお料理で皆様のお越しをお待ちいたしております。