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ibuku blog

館内に立ち込める柚子の香り

2018.12.10

ある日出勤をすると館内中に芳しい柚子の香りが漂っていました。
香りを辿って行くと厨房で柚子ジャムの仕込みの真っ最中!

大量の柚子の皮が千切りにされて大きな鍋に入れられてゆきます。

こちら完成した柚子ジャムです!

柚子茶にしたり、ヨーグルトのトッピングにしたりと使い道は色々です。

旬のおもてなしで皆様のお越しをお待ち申し上げております。
冬のひと時…是非IBUKUで温まって行かれませんか。

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